иСтоцкпхото
Ако закорачите до шанка на било којој појилишту (угледној или на неки други начин) тамо је неко - лепа жена, мрзовољно старо копиле или неки хипстер са срњастим очима у чарапи средином јула - спреман да узме ваш пиће као да им је то посао. Јер, па јесте.
Да није наших бармена, већина нас сиромашних клубова никада не би конзумирала никаква алкохолна пића осим пуцања и флаша пива. Једноставно не поседујемо знање и вештину неких од ових лудих научника, а чак и да јесмо, сигурни смо да срање не би протраћило своје таленте послужујући курве попут нас сваког викенда.
Истини за вољу, потребна је посебна врста људи да би се бринуло, то је сигурно, јер је суочавање са идиотима и имбецилима готово увек примерено курсу. Морају понекад издржати неке гадне људе да би зарадили тај новац. И многе од ових мачака се добро понашају, зависно од тога где држе пиће.
Бити бармен само је једно од оних занимања у којима човек може лепо да живи без факултетске дипломе. То је због савета. Међутим, било који бармен ће вам рећи да постоје ноћи када не праве срања, јер људи или имају одбојност да искашљају мало додатног теста или једноставно не разумеју начине остављања напитка у данашњем друштву.
Дакле, у духу побољшања пијаног света, ево неколико упута како правилно дати напојницу свом бармену.
Ако је то ужурбани бар у којем никада раније нисте били, понекад је потребно оставити добар први утисак на бармена како бисте били сигурни да вам непрекидан ток пића непрестано долази током целе ноћи. Као резултат, не би требало да се плашите давања напојница у првом кругу.
Желиш да покажеш оном непријатељу који мућка коктел који ће ти и твојој посади бити приоритет на крају ће им се исплатити. Полагање 50-100 посто напојнице за тај почетни налог је један од начина да се то уради - само што то мора бити учињено уз неки савоир-фаире. У супротном ћете једноставно изгледати попут кесице, јер иако се надате да ће вам велики врх пружити неки преференцијални третман у препуном бару, не желите да барме зна да је то намера.
Стога је неопходно да се никада не буните због остављања велике напојнице. Не говори нешто глупо попут: Хеј, брате, јеси ли то видео? Управо сам вам оставио 20 долара за пиће од 5 долара. Постоји више одакле је то дошло. До ђавола не. Никад то не ради. Бармени не могу поднети такве врсте кретенских потеза. Све што желите је да им предате нешто готовине као што је то управо начин на који се окрећете, љубазно им се захвалите на помоћи и наставите око ноћи.
Ако имате среће, они ће можда приметити. Али шта год да радите, не штедите на врху током прве рунде. Не шалимо се; на крају бисте могли да ожедните.
Поред тога, сасвим је прихватљиво да напојницу заснивате на врстама пића која наручујете. Разумљиво је само да ћете желети да оставите још ако миксолог потроши пуно времена на стварање неке дивље измишљотине.
Међутим, у само уобичајеној ситуацији у бару, неки кажу да је добро оставити 1-2 долара за пиво или чашу вина, док други сугеришу да је боље оставити мало више (можда 3 долара за пиће). Заправо се своди на то колико добро послује бармен када је у питању држање корака са вашом пијаном мисијом. Да ли су цоол или само снисходљиви кретен? Све ово је важно када дође време да оставите напојницу.
Ако имате готовог бармена, немојте да се стидите да баците 20 посто по поруџбини. Ова стопа је у већини места добро успостављен стандард. Међутим, слободно оставите још за изузетну услугу. Рецимо само да треба да закорачите до шанка сваки пут када сте спремни да оставите 20 процената, али само знајте да вас нико неће кажњавати ако дајете мање ако је искуство лоше.
Ових дана постаје све популарније само покренути картицу, а не наставити плаћати готовину за свако пиће. То је када бармену додате картицу и они је држе отворену све док се на крају ноћи не померите с њима.
Ово олакшава давање напојница јер вам спречава да непрестано морате да се бавите математиком у глави. То срање је понекад довољно тешко учинити трезвеним. Још једном, задржавање 20 процената је респектабилан савет који ћете оставити на рачуну када плаћате картицом. Чак смо били познати да идемо 25-30 посто за оне праве легендарне кретене.
Такође, чак и у ситуацији када похађате отворени бар - онај у којем су сва пића бесплатна - и даље је добар потез дати бармену неколико долара за свако пиће.
Све у свему, ако се збуните колико напојнице треба оставити - бармен је био спор, били су помало безобразни, можда једном нису правилно добили наруџбину - држите се негде око 15 процената. Свакако, услуга је можда била слаба, али нема потребе да их у потпуности оштри.
Бармен је тежак посао и сви понекад имамо лоше ноћи - посебно оне у услужној индустрији. Увек је боље напустити појилиште код неке класе.