Макарони и сир нису прилог за Дан захвалности

Макарони и сир захвалност

Гетти Имаге




Турска је синоним за Дан захвалности. Обилно у области Массацхусеттс-а на првом празничном оброку, ћуретина није била главни протеин на столу. Дивљач, дивље кокоши, па чак и свежа морска храна служена су на првом благдану захвалности.

Верзија надјева се можда појавила на првом Дану захвалности, али колонисти Плимоутх-а нису имали приступ белом брашну или маслацу, па је измишљотина изгледала много другачије од уобичајене цене пећи. Рани кувари користио кестене, зачинско биље и комаде лука за пуњење птица пре кувања, а комбинација је еволуирала у данашњи пуњени ћуретина.





У складу часопису Смитхсониан , тепсија од зеленог пасуља савршен је рецепт за послератну Америку, када је јефтино кување без муке било бес.

Па, где је прича о пореклу и богата историја макарона и сира као прилога за Дан захвалности?



(Овде уметните рамен за емоји)

Нико не зна. У ствари, нико заправо не зна порекло макарона и сира.

Према Фоод52 , 1769. године, књига Искусна енглеска домаћица, ауторке Елизабетх Раффалд, укључила је рецепт који меша сос од бешамела са сиром чедар преливен преко тепсије са резанцима са презлом и пармезаном.



Тхомас Јефферсон и Крафт Фоодс могли би бити криви за појављивање макарона и сира на столовима за Дан захвалности.

Јефферсон добио зависност јелима од тестенина током посете Француској, заљубила се у модерна јела од тестенине која се тамо служе. Председник рецепти за резанце и машина за тестенине враћају се са њим са путовања.

Док је био председник, Јефферсон је тражио да његово особље послужи макароне и сир на државној вечери 1802. године, али рана јела од макарона и сира, која је правио Јефферсонов ропски кувар, нису ништа попут пратње коју људи једу данас.

То је једно од оних јела које смо претворили у јединствену америчку ствар, објашњава историчарка хране Тониа Хопкинс.

Претворио се у амерички леп је начин рећи да је то јефтино и високо калорично.

Године 1937. Крафт Фоодс увео у кутију мак и сир . Производ је полетео с полица усред Велике депресије. Једна кутија је опслуживала четири особе и коштала је само 19 долара. Крафт је само у првој години продао 8 милиона кутија мака и сира.

Привлачност благдана захвалности је комбинација хране коју људи не једу редовно.

Људи би могли јести надјев као прилог свињским котлетима и јести печену ћуретину случајног мартовског дана, али ретко их двоје спајају и додају брусницу и јам.

Мац и сир су самостално јело. Мац и сир су предјело. Мац и сир су алтернатива када деца у боловима у дупету не желе да једу већ припремљени оброк.

Молим вас да разумете моја осећања према мацу и сиру. Не мрзим јело. Никада га нећу наручити, направити или појести, али то не мрзим.

Не гледам с презиром на људе који воле јело и једу макароне и сир током целе године.

То једноставно није прилог за Дан захвалности.

Осим ако нисте проклети брђанин или потичете из породице пишавих сиромашних кувара.

Право порекло маца и сира који погађа Дан захвалности вероватно потиче из случајева да људи уопште не воле оброк за Дан захвалности. Људима су потребне опције када седе за гозбу до које им није ни најмање стало.

Разумем да ће људи на Дан захвалности облачити макароне и сир различитим преливима, мешати неколико других састојака, петљати са сиревима, посути сланином и луком и учинити све да прикрију чињеницу да су направили кафетерију за најважнији празник једења у години.

Многи рецепти за захвалност за макароне и сир које сам видео на мрежи сугерисали су додавање карфиола за додатну специјалну ватру у кулинарском контејнеру.

Ако бих приредио вечеру за Дан захвалности на којој се од гостију тражи да понесу прилог, а неко се појавио са Мац-ом и сиром, одмах бих претпоставио да особа или мрзи моја црева или је срање у кувању. Можда су невероватно лењи или немаштовити.

Макарони и сир на Дан захвалности су дозвољени ако је већина присутних људи млађа од 12 година. Кечап на хреновкама се гомила.

Сродно - ако сте одрасла особа која кечап ставља на хреновку, аутоматски ћете бити дисквалификовани да имате било какво мишљење о храни. Ако сте попут Патрицка Махомеса - одраслог човека који отворено призна да на Дан захвалности ставља кечап на ћуретину и шунку - вероватно сте серијски убица у слободно време.

Чињеница да су се макарони и сир пласирали у последња четири нашег обрачуна са храном за Дан захвалности представља ублажену срамоту.

Ако ваша породица једе макароне и сир на Дан захвалности, ви сте брђанин. И то је у реду.

Поседујте га. Загрлити га. Аха! јеботе од тога.

Само знајте да сте брђанин.

Срећан дан захвалности.